鹵雞腿不破皮鮮香又入味越吃越上癮
說起鹵雞腿，有沒有喜歡吃的朋友？鮮香可口，特別美味。而且我覺得人人都可以做，而且做出來的味道都不會(huì)差。一次啃上幾個(gè)雞腿，那簡(jiǎn)直是太過癮了，吃到爽。那么接下來呢，小...
萬能鹵水的秘制配方連骨頭都入味兒
萬能鹵水是一種可以用來鹵制各種食材的鹵汁。四川五香鹵水也叫“萬能鹵”，可以用來鹵制各種肉類、雞蛋、豆制品等食材。這種鹵汁的配方可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，但一般會(huì)包括各種香...
鄉(xiāng)巴佬鹵雞爪煮到酥爛吃到不停
鄉(xiāng)巴佬鹵雞爪美味又好吃，雞爪在粵式餐廳里，為了討個(gè)好彩頭就把雞爪叫成了鳳爪，如豉汁鳳爪等蒸到酥爛的鳳爪顫巍巍，有弱柳扶風(fēng)之姿，讓人更迫切整個(gè)囫圇塞進(jìn)嘴里。接下來，只要抿就...
鹵汁配方
鹵汁又稱老湯，是指使用多年的鹵煮禽、肉的湯汁。老湯保存的時(shí)間越長(zhǎng)，芳香物質(zhì)越豐富，香味越濃，鮮味越大，煮制出的肉食風(fēng)味愈美。百年萬能鹵汁配方大公開，連骨頭都入味，學(xué)會(huì)了想...
雞胗的做法
雞胗是雞胃，是雞儲(chǔ)存食物的地方，小的時(shí)候非常喜歡吃雞胗，小時(shí)候吃的雞胗是媽媽做的，她說就是先把雞胗腌制一下，然后曬干，之后切成片蒸著吃。但是我已經(jīng)不想吃那樣做的雞胗呢，因...
雞胗這樣做最入味
雞胗中所富含的豐富營(yíng)養(yǎng)，能夠促進(jìn)腸胃的消化，從而讓我們的腸胃變得更健康。雞胗除了營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)，其口感好吃是受人們歡迎的最主要原因，其烹飪方式也有很多種，可以將其用來爆炒...
鹵雞胗時(shí)多加一步又香又嫩無腥味
在民間有補(bǔ)秋膘的說法，含高蛋白的各種魚和肉類就成了秋天飲食中滋補(bǔ)的首選。在日常生活中豬肉是必不可少的一種食物，可是現(xiàn)在的豬肉價(jià)格大家也都知道，因此許多人吃肉時(shí)開始...
香鹵雞胗的13種做法
雞胗是雞的砂囊，負(fù)責(zé)儲(chǔ)存和磨碎食物。雞胗含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素B6、維生素B12、維生素C、鐵、鋅、磷和硒等。這些維生素和礦物質(zhì)在細(xì)胞新陳代謝、能量產(chǎn)生和免疫系統(tǒng)正常功...
鮮香鹵雞胗的做法
鹵雞胗當(dāng)中含有的維生素A，能夠刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，因此對(duì)于抵抗力低下、容易生病的人，適當(dāng)食用雞胗，刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，在提高機(jī)體免疫力方面有積極的作用。下面小編分...
鹵肉配方大全這些秘制配料你要學(xué)會(huì)！
鹵肉是食文化的重要組成部分之一，從問世以來，便與廣大群眾結(jié)下了不解之緣，歷經(jīng)上千年的歷史，至今仍然魅力依舊，當(dāng)我們舉筷品嘗那美味可口的鹵肉時(shí)，是那么地芳香撲鼻。其實(shí)，鹵肉...