鹽焗蝦的做法技術(shù)要點(diǎn)
最近一段時(shí)間全國豬肉價(jià)格飛漲，老百姓普遍感嘆豬肉吃不起，導(dǎo)致鹵菜店豬肉類產(chǎn)品銷量大幅下降，有人在自怨自艾，而頭腦靈活的鹵菜人早已轉(zhuǎn)變思路，主推起其他的特色食材，比...
酒鬼花生的做法和配料
酒鬼花生是一種四川省的風(fēng)味小吃，是一種高營養(yǎng)的食品。由花生和其他佐料經(jīng)過加工而成，老少皆宜。下面小編和大家分享一款酒鬼花生的做法和配料，讓你在家也能做出美味小吃。...
辣鹵小海鮮的做法及配方
在南方生活的人都知道南方人喜歡吃海鮮，海鮮市場生意一直火爆，海鮮產(chǎn)品成為了日常餐桌上最受歡迎的菜品之一。幾乎每個(gè)在南方生活的人都對(duì)海鮮產(chǎn)品有著一種獨(dú)特的鐘愛，但是...
涼拌菜蒜蓉醬的做法
為什么外面鹵菜店里的涼拌菜這么好吃，自己在家做出來的卻味道平平呢？調(diào)味用料是關(guān)鍵，下面小編和大家分享一款涼拌菜蒜蓉醬的做法，需要的小伙伴拿走不謝~喜歡小編的分享要記...
冷吃鹵鴨頭的做法配方
冷吃系列的鹵味熟食非常受年輕人的喜愛，可做零嘴，也可做休閑食品。今天小編來和大家分享的是一款冷吃鴨頭的做法配方，喜歡小編的分享記得關(guān)注收藏哦！ ...
冷吃魷魚的做法和配料
四川冷吃系列非常火爆，可以做休閑食品，零嘴都是非常不錯(cuò)的選擇，非常受年輕人的喜愛。下面小編就分享一款冷吃魷魚的做法和配料，喜歡小編的分享記得關(guān)注收藏哦！...
醬香鴨的做法和配方
醬鴨，是江南地區(qū)特色的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜之一。其因色澤黃黑而得名，具有鮮、香、酥、嫩的特點(diǎn)。今天小編就來和大家分享一款醬香鴨的做法和配方，喜歡小編的分享記得關(guān)注收藏哦！...
醬燒羊肉的做法和配方
羊肉能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體。大人小孩都可以適當(dāng)食用些，羊肉的做法也是非常多的，下面小編就和大家分享一款醬燒羊肉的做法和配方，有需要的小伙伴可以參考下。...
香酥辣椒的做法和配方
香酥炸辣椒干是一道美味佳肴，主料是辣椒干，可以說是好吃又美味，家家必備。 今天小編就來和大家分享下香酥辣椒的做法和配方，有需要的小伙伴可以做個(gè)參考。...
鹵豬肝不腥不膩的技巧
有人說，想看一個(gè)鹵菜師傅水平如何，就讓他去鹵豬肝；想要看自己的技術(shù)到達(dá)什么程度，也可以去鹵一下豬肝，鹵豬肝看似簡單，細(xì)微之處卻體現(xiàn)了鹵菜人的功力，比如腥味的去除、...