五香香腸的做法與配料
香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，是將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。 香腸的種類有很多，其中包括鮮香腸、煙熏生香腸、熟香腸、煙...
大鍋豬頭肉熟食配方
豬肉是人們經(jīng)常吃的一種食物，而且豬肉當(dāng)中含有脂肪量比較高，所以容易引起人們發(fā)胖。但是大鍋豬頭肉是一種熟食的做法。受到很多人們的歡迎，特別是東北人喜歡吃大鍋飯，所以...
正宗豬頭肉技術(shù)配方及操作流程
基于好多粉絲私信，如何做好鹵肉尤其是熱門的豬頭肉怎么鹵才更好吃， 下面就以自己實體鹵味熟食店的一些實際操作過程中具體流程細(xì)節(jié)分享給大家： 首先，五香豬頭肉屬于傳統(tǒng)五...
入味有嚼勁的鹵豬蹄制作方法
豬蹄紅燒著吃是最常見的吃法了，往往是一大鍋豬蹄裹著些許醬汁，這種豬蹄燉不好的話，醬湯咸，豬蹄淡，豬蹄肉啃不干凈。其實豬蹄還有一種吃法叫鹵豬蹄，與燉的方法大同小異，...
詳細(xì)鹵豬蹄配方
鹵豬蹄是一種美食，主要材料有豬蹄，花生，香料，香菜等，是我國典型的傳統(tǒng)熟肉制品，豬蹄營養(yǎng)豐富，含多種膠原蛋白，經(jīng)常食用，對人體具有養(yǎng)顏、抗衰老的保健作用。加之其具...
鹵豬蹄的秘制配方鹵啥啥香
因為隨著我們生活水平的提高，所以說我們對食物的質(zhì)量和要求也在不斷提高，我們的飲食逐漸由過去的吃得飽，到現(xiàn)在才吃得好，而發(fā)生轉(zhuǎn)變，我們平時喜歡吃一些有營養(yǎng)的食物，尤...
鹵豬蹄的秘制鹵水配方
豬蹄里所含的膠原蛋白非常豐富，女人多吃豬蹄，不僅皮膚好，氣色也會變得紅潤。而最大眾的豬蹄做法則是燉和鹵，燉出來的豬蹄湯汁鮮美，喝上3碗完全沒有問題。下面小編就分享一篇鹵豬...
現(xiàn)鹵現(xiàn)撈鹵味的經(jīng)典制作步驟
相信大家已經(jīng)被街邊的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的美味鹵菜所折服了，許多人想學(xué)習(xí)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的鹵菜技藝，當(dāng)然這對廣大的鹵菜開發(fā)者而言是非常值得的也是非常必要的，今天小編就根據(jù)自己的一些經(jīng)...
南京鹵水鴨秘制配方
有很多人去南京旅游，不但要去南京很出名的名勝古跡溜達(dá)，而且還要品嘗一下南京的特色美食。在南京，你可以不知道南京的生煎包，但是一定知道南京的鹵水鴨。這作為南京的特色...
鹵水雞鹵水鴨的配方和制作方法
今天就和大家分享鹵水雞鹵水鴨的配方和制作方法。鹵出來的鹵水雞鹵水鴨，連骨頭都滲入了鹵水油的醇香味道，吸入了鹵汁的精華。鹵香味則完全鎖定在鴨肉之中，色亮肉酥。慢嚼細(xì)咬，其樂...