鹵菜店涼拌菜的制作技巧
涼拌菜其歷史文化卻深遠(yuǎn)得多，可追溯到周朝和先秦時(shí)期。每一道涼菜，吃的不僅僅是食物的本身，調(diào)味料才是靈魂所在。其中紅油就是非常關(guān)鍵的。在溫度漸升的夏日，許多人都會(huì)因...
絕味鴨脖里面有什么獨(dú)特的配方
絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長(zhǎng)，積數(shù)年心血研制。那么絕味鴨脖...
醬牛肉的家常做法大全
醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經(jīng)過多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品，是源于內(nèi)蒙古呼和浩特著名的特色名菜。醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經(jīng)常被切成片狀當(dāng)做下...
涼拌菜的拌制工藝
每個(gè)城市的大街小巷里，都有幾家鹵味熟食店，懂行的小伙伴都知道素菜要比葷菜的利潤(rùn)高且銷量好，尤其是現(xiàn)在到了夏天，很多年輕人都會(huì)買些涼拌菜作為下酒菜。下面呢，小編來和...
如何做出特色的鹵菜？
現(xiàn)在，各地方的大街小巷都會(huì)開有幾家鹵菜熟食店，但其中真正做的好的，生意不錯(cuò)的可能也就一兩家而已。餐飲行業(yè)，一直都是人們口中的暴利業(yè)，但一定要有特色。那么什么才算是...
醬油水是什么？
說到醬油，大家一定不陌生，在我們?nèi)粘Ｉ钪卸冀?jīng)常見得到的。那么說到醬油水，大家一定不知道了，聽到這三個(gè)字都是一頭霧水。下面咱們就來看看什么是醬油水呢，有什么用處，...
如何做出軟糯口感的鹵豬蹄？
鹵豬蹄是大多鹵菜熟食店里主打的菜品，也是最暢銷的菜品之一。豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種膠原蛋白，經(jīng)常食用，對(duì)人體具有養(yǎng)顏、抗衰老的保健作用。那么如何做出軟糯口感且美味的鹵...
鹵豬肝是怎么做？
豬肝含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，做法也是非常多的，有鹵煮豬肝、涼拌豬肝等。豬肝有補(bǔ)肝明目，養(yǎng)血功效。用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。下面小編來和大家說說鹵豬肝的做...
鹵水中甘松的使用
香辛料的使用對(duì)于制作鹵水來說是非常關(guān)鍵重要的，這句話小編已經(jīng)說過很多次了，那么想要全面的了解香辛料也是件不容易的事情，今天小編來和大家說的是鹵水中甘松的使用，希望...
家常小炒鴨肉的做法大全
鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。鴨肉的做法也是非常多的，今天小編來和大家分享幾款鴨肉的家常做法，如下：...